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琥珀核桃仁的两种做法

发布时间:2019-10-23 00:01:14 编辑:笔名

琥珀核桃仁的两种做法

琥珀核桃仁香甜酥脆,棕红晶亮,益智补脑。很多爱美食的朋友们都是吃了还想吃,那么你知道怎么做吗将为你介绍做琥珀核桃仁的两种做法。认真学哦。种做法主料核桃400克,白糖750克,麻油20克,色拉油500克做法1、将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。2、起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油,放入核桃仁炒匀,晾装盘即可。特点香甜酥脆,棕红晶亮。营养价值益智补脑,强肾因精。另一种做法材料新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)调料黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)做法1、 烧热干锅,倒入核桃仁以小火炒2分钟,炒至核桃仁呈微黄色,盛起备用。2 、烧热3汤匙黄油,加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖,以小火炒至融化。3 、期间不断翻搅糖浆,糖浆需经历黄色泡沫 透明状 黄色泡沫的过程。4 、倒入核桃仁拌炒均匀,让其均匀地裹上一层糖衣。5、 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀,盛入碟中摊凉,即可食用。贴士1、一定要买生的核桃仁,不可买熟的核桃仁,否则核桃仁经焙香后水分全无,会干硬难入口。2、核桃仁不可放入微波炉加热,会使其内部的水分完全散发,核桃仁会很干硬。3、核桃仁建议用干锅焙香,用热油来炸核桃会过于油腻,吃多不仅容易发胖,还很容易腻口。4、炒糖浆时火候控制要得宜,以小火不断翻搅糖浆,避免其粘锅烧 成品图片(20张)焦,而且糖浆要经历黄色泡沫 透明状 黄色泡沫的过程。5、核桃仁不可用清水冲洗,炒锅和碟子也不能有水分,否则琥珀核桃会不够酥脆香口。疗效核桃性温味甘,有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效,尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效。(:慢村长)


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