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一款营养丰富又全面的美味家常小炒

发布时间:2019-06-18 13:01:11 编辑:笔名

这款家常小炒是我很喜欢的私房菜,是营养丰富而且比较全面的美味家常小炒。

原料:

鱼豆腐、水发肉皮、咸肉、鲜香菇、水发黑木耳、青菜、肉汤。

调料:

食用油、鸡精、白胡椒粉、料酒、淀粉、盐。

准备工作:

鲜香菇洗净后对半切开,发好的黑木耳洗净后撕成小朵,鱼豆腐横切成两半,咸肉切片,肉皮切成菱形片,青菜剥掉菜皮只取菜心。

做法步骤:

1、锅内入油烧热后改用中火,依次下入咸肉片、鱼豆腐、香菇、黑木耳、肉皮和菜心煸炒一会儿。

2、滴入少许料酒并转开大火,再加入适量肉汤后用大火烧开,加入盐、鸡精和微量白胡椒粉调味。

3、用大火收汁并加入少许水淀粉勾芡,完成。

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